Source:Recettes du Quebec
125 ml de cassonade
125 ml ketchup
30 ml sauce Worcestershire
poudre de chili
origan
poudre d'ail
thym
poudre d'oignon
Paprika, au goût
Sel, au goût
Poivre, au goût
Basilic, au goût
1 kg ailes de poulet
Préchauffer le four à 190°C.Mélanger ensemble tout les ingrédients sauf les ailes de poulet.
Laver et couper le bout des ailes. Éponger le poulet avec un essuie-tout.
Déposer les ailes sur une grille. Griller au four préchauffé à 190°pendant 10 minutes.
Retourner les ailes et les badigeonner généreusement avec la sauce. Poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 minutes.
Badigeonner durant les 2 dernières minutes de cuisson.
Servir chaud avec le restant de sauce.