J'aime beaucoup réaliser des bricks fourrées avec tout ce qui me tombe sous la main, on peut varier à l'infini les garnitures....
aujourd'hui ce sera au thon à la tomate, herbes fraiches et oeuf.....un régal....
Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec du sel et du poivre.
Ajouter le thon à la tomate puis les herbes ciselées et l'échalotte hachée.
Déposer une grosse cuillère de farce au centre de la feuille.
Rabattre les côtés pour plier en trois, puis rabattre le heut et le bas de façon à obtenir un carré plus petit.
Déposer les bricks sur une feuille de papier cuisson et cuire 10 à 15 minutes au four à 180°.
Déposer une rondelle de citron et accompagner de quelques feuilles de salade...
Bon appétit et bonne journée à tous....merci de votre visite et à demain.