Ingrédients3 blancs d'oeufs200gr de chocolat noir1dl de crème liquide5 c. à s. rases de sucreFondre le chocolat et mélanger avec la crème et bien fouetter pour obtenir une consistance homogène et soyeuse.Monter les blancs en neige et ajouter le sucre jusqu'à formation de pics.Incorporer délicatement les blancs et le chocolat.Verser dans des coupes et réserver au réfrigérateur au moins 4 heures.
Ingrédients3 blancs d'oeufs200gr de chocolat noir1dl de crème liquide5 c. à s. rases de sucreFondre le chocolat et mélanger avec la crème et bien fouetter pour obtenir une consistance homogène et soyeuse.Monter les blancs en neige et ajouter le sucre jusqu'à formation de pics.Incorporer délicatement les blancs et le chocolat.Verser dans des coupes et réserver au réfrigérateur au moins 4 heures.