♥ Risotto crémeux et ses Crevettes snackées à la Coriandre et au Curry Balti

Une première pour moi; Le Risotto! Je n'avais jamais pris le temps d'en réaliser.. Mais quelle erreur! En plus d'être facile à préparer c'est un vrai délice, amatrice de riz au lait je suis conquise par cette version salée ! :)

J'ai choisi de préparer un petit risotto simple avec un bouillon de tomates accompagnés de ses petites crevettes snackées au Curry balti et à la Coriandre, (c'est à dire qu'elles sont cuites trés rapidement sur feu vif).

Une recette qui éveillera vos papilles, toutes ces épices mélangées apportent à ce plat une délicieuse avalanche de saveurs ! :)

Je vous souhaite également de bonnes vacances pour certain(e)s, je pars une petite semaine à la mer un peu de changement d'air et j'espère du soleil ! A trés vite :)

Ingédients pour 4 personnes:

Pour le risotto:

• 4 tomates
• 2 feuilles de laurier
• 1 branche de thym
• 1 pincée de sel
• 1 litre d'eau
• 100 g de riz rond (risotto)
• 2 cuillière à soupe de crème liquide
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail

Pour les crevettes:

• 400 g de crevettes
• 1 c à café de coriandre fraiche émincée
• 2 c à soupe de sauce soja
• 1 c à café de curry balti
• 1 gousse d'ail
• Sel, poivre

Recette:

Préparez tout d'abord le bouillon de tomates,

Préparez la marinade des crevettes,

Préparez le risotto,

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