Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
J'ai participé pour la 5 ème fois à l'émission radio "Matins Famille" sur "Medi1Radio" avec ma recette de Cheesecake au Kiri et agrumes...
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Pour écouter la recette en arabe et en français cliquer sur la photo ci dessous...
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* Ingrédients:
- 150 g de biscuits écrasées.
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu.
- 12 portions de fromage Kiri.
- 6 cl de lait.
- 125 g de crème fraîche.
- 100 g de sucre.
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange.
- 1 cuillère à soupe de jus de citron.
- Le zeste d'un citron.
- Le zeste d'un orange.
- 4 feuilles de gélatine.
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* Préparation:
- Mélanger les biscuits et le beurre, presser dans le fond d'un moule.
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- Battre la crème en chantilly.
- Faire gonfler la gélatine dans l'eau.
- Battre le fromage et le sucre jusqu'à ce que soit crémeux. Ajouter le lait, le zeste d'orange et de citron, la crème chantilly , le jus de citron, le jus d'orange et la gélatine fondu.
- Verser la préparation sur le biscuit placer au frais pendant 6 heures.
- Décorer avec des fruits.
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Bessaha Oraha.