Le EWG (Environment Working Group) vient de publier un tableau bord pour vous aider à bien choisir vos aliments en fonction de leur impact sur l’environnement et la santé.
ATTENTION: Nul part il est dit qu’il vous faut arrêter complètement la viande (par exemple) mais peut être d’en diminuer la consommation et également de regarder le type d’élevage/culture derrière votre achat.
Ce qui est remis en question est le système de production de notre alimentation, en particulier la viande. Qui na pas vu le film « Fast food Nation » (2006)? A vous donner des frissons.
D’autres informations intéressantes sont disponibles comme:
- la méthodologie – un pdf qui explique l’analyse et les résultats
- comment décoder les labels concernant la viande et sa production
- des astuces pour manger intelligemment
Bon cela n’existe qu’en anglais (pour un public américain). Dommage.