mini Cheese-cake au Nutella®

Lorsque je me suis rendue au kitchen Lab de Paris j'ai pu découvrir des recettes toutes plus délicieuses les unes que les autres... A mon retour je n'ai pu m'empêcher de réaliser celle du Cheese-cake au Nutella.... Gros succès au dessert
Ingrédients Pour 4/6 personnes

200 g de palets type Roudor
60 g de beurre fondu 
6 cuillères à soupe de Nutella® ou 240 g  de Nutella®
400 g fromage blanc
250 g de fromage frais
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre en poudre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mixer les sablés pour les réduire en miettes. Mélanger-les avec le beurre
fondu et 2 cuillères à soupe de Nutella®.
Déposer dans le moule à manqué à fond amovible. Tassez les miettes
avec le fond d’un verre.
Enfournez pour 10 min de cuisson.
Laisser refroidir quelques instants.
Mélanger le fromage frais avec le fromage blanc et les sucres. Ajouter les
œufs et mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Etaler sur les miettes cuites le Nutella® restant, ramolli au bain-marie
puis verser la préparation fromagère.
Enfourner pour 20 min de cuisson environ.
Eteindre le four et laisser reposer en laissant la porte du four entrouverte
pendant 30 min.
Lorsque le cheese-cake est refroidi, réserver au frais quelques heures.
(Il est possible de faire une version "familiale" dans ce cas faire cuire la pâte 15 minutes environ et l'appareil 35-40 minutes)