J'adore cuisiner dans mes cocottes, surtout pour faire des gratins. Cela permet de faire une jolie présentation dans l'assiette. Je dois cette recette à Biscottine, j'aime aller sur son blog, je trouve souvent de bonnes idées.
- 1 chou-fleur
- 20 cl de crème liquide
- 6 portions de Vache qui rit
- Sel et poivre
Lavez et découpez le chou-fleur en bouquets et faites-les cuire dans l'eau bouillante pendant 15 à 20 min. Pendant ce temps, faites chauffer la crème mettez-y les portions de Vache qui rit à fondre. Égouttez bien les bouquets de chou-fleur, disposez-les dans des cocottes puis recouvrez-les avec la sauce crémeuse à la Vache qui rit. Faites cuire dans un four hotpoint 15 min à 200°C. Et après le repas, rien de tel qu'un petit café réalisé avec ma cafetière krups.