Cake poivron ~ jambon ~ champignon

Ingrédients :

• 200g de farine
• 3 œufs
• 10 cl de lait
• 5cl d’huile d’olive
• 1 sachet de levure chimique
• des dés de jambon
• 50g d’emmental râpé
• 4 petits champignons de paris
• 1 poivron
• 1 oignon

Préparation :

Faire revenir l’oignon avec un peu d’huile. Une fois doré, réserver.

Faire revenir le poivron coupé en dés et les champignons coupés en lamelles dans un peu d’huile. Réserver.

Préparer la pâte avec la farine, les œufs, le lait, l’huile d’olive et la levure.

Ajouter les légumes, le jambon et le fromage.

Garnir un moule à cake.

Faire cuire environ 45° à 210°.