Il y a quelques temps un ami me demandait de lui concocter une petite recette de cookies à base de son d'avoine, ni une ni deux je suis partie dans mes fourneaux à lui réaliser une petite recette bien gourmande :)
Le son d'avoine est un ingrédient que je n'utilise pas souvent mais qui pourtant apporte un petit plus aux préparations. Dans ces cookies, il a une texture proche de la noix de coco rapée qui est trés agréable en bouche et so délicious!
A vos fouets ;)
Ingrédients pour une quinzaine de cookies:
- 70 g de farine
- 70 g de son d'avoine
- 1/2 c à café de levure chimique
- 90 g de beurre demi sel mou
- 80 g de sucre roux
- 1 oeuf moyen
- 1 c à café d'arôme vanille
- 80 g de chocolat noir pâtissier
Recette:
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