Soupe boîte de tomates,lentille bio,soja texturé

Recette inspirée par :
1-pour la base de la recette :
http://www.recettes-vegetariennes.com/recettes/soupes/soupe%20de%20lentilles%20a%20la%20tomate.htm
2-pour le dosage du soja texturé :
http://lordelaterre.free.fr/_notes/notes/Atelier%20_soja.pdf
3-pour l'association d'épices :
http://cuisine.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Soupe-de-tomates-au-cumin-et-au-curcuma-547571#


     Ingrédients par ordre alphabétique :
250 g de lentilles bio,
1 boîte de tomates pelées (800 g non égoutté),
58 g de soja texturé petit bio.
     Épices :
1 cube de volaille dégraissé,
pincée de graines de cumin,
pincée de curcuma,
un filet de sauce soja non sucrée.
un filet de vinaigre balsamique.


Verser les lentilles bio, tomates avec leur jus, soja texturé petit bio & les épices dans une cocotte.
Ajouter  l'eau & le cube de volaille.
Porter à ébullition sur feu moyen.
Baisser le feu, couvrir & faire frémir pendant 30 minutes.
Déguster non mixé avec un filet de vinaigre balsamique.


Depuis mon retour, Minidoux me joue des tours.
Serait-elle envoûtée par Fifi ? il ne faut point en douter.
Il a suffit de mon absence pour que cette cochonette timorée s'épanouisse & découvre que sa cage s'ouvre en coulissant & de ses dents  ose tenter l'aventure.
Mais dur dur, elle m'a aussi consenti un câlin "à la Fifi", étalée sur moi.
Un émoi écourté par une petite "pisse- party" : Fifi  à cet instant n'était plus vraiment partie. Un délicieux flashback.
Décidément ce Pâques restera l'emblème des retrouvailles des êtres que j'aime ! Évaluation de la recette :
Une soupe consistante de dernière minute pleine de saveurs.
Un régal sans prétention.
LE + : 
Le soja texturé présente une texture idéale (non caoutchouteuse & élastique MAIS attention, j'ai utilisé des morceaux de petits calibres).


A Paris, j'ai dégusté des soupes consistantes délicieuses avec peu de bouillon chez "PRET A MANGER ".
Maintenant, j'apprécie une soupe plus consistante avec peu de bouillon sans pour autant m'écoeurer.
Repère :
Les lentilles n'ont pas besoin de temps de trempage avant la cuisson.
Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
Consistant,
index glycémique faible,
protéines : soja texturé riche en protéines,
végétarien.
Points négatifs non exhaustifs par ordre alphabétique : x
Recette réalisée le  13/04/2012.
Notation subjective pour cette recette : 5  sur 5.
Certains moments de notre vie ressemblent à une éclipse où ni l’espoir ni le désespoir n’ont de poids.
Bonne soirée, Virginie & le trio magique