St jacques, fondue de legumes, tagliatelles de ble noir

Bonjour à tous,

Voici une façon délicieuse d'accomoder les Saint Jacques ! Un peu de Bretagne dans des tagliatelles de galettes de blé noir dorées au beurre, une fondue de poireaux et carottes, et de l'exotisme avec une crème au curry !!!

 Voici un plat très simple à réaliser et qui ravira les plus gourmands ! Du croquant, du fondant, de la douceur et de l'épicé ! Que demander de mieux !!!

Des Saint Jacques juste poêlées 1 à 2 mn de chaque côté dans une poêle bien chaude et c'est parfait ! L'étouffée de poireaux et carottes dans leur propre eau de végétation : gourmandise et équilibre !