Quatre Quarts aux pommes

J'espère que vous passez tous un beau et bon week end ! Ce dimanche, me voici avec mon quatre quarts aux pommes, et "y'à rien de plus simple à réaliser" ! Je suis tombée sur la recette de Torchons et Serviettes il y a quelques temps et celle ci m'avait vraiment plu (les photos étaient vraiment alléchantes) => voir la recette originale ICI

Pour mon pot de départ de mon ancienne boite :(, je me suis dis que cette recette, facile à transporter lorsqu'on prend le métro, serait appréciée de tous ! Cette variante avec des pommes est je dois le dire vraiment gourmande ! Le quatre quarts est de toute façon un gâteau de valeur sure ! Je vous invite à vous rendre sur le site de Torchons et Serviettes pour apprécier les photos, de meilleure qualité que les miennes !

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 1 beau cake

- 180g de beurre demi sel

- 3 œufs

- 180g de sucre

- 120g de farine

- 60g de maïzena

- 2 pommes (j'ai ajouté 1/2 poire qui me restait)

Préparation :

Sortir le beurre demi sel et le faire ramollir (ou passer très peu de temps au micro onde)

Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°.

Travailler le beurre mou à la fourchette puis ajouter le sucre et les jaunes d’œufs.

Dans autre saladier, mélanger ensemble la farine et la maïzena.

Ajouter à la première préparation.

Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporer à la préparation précédente.

Verser dans un moule à cake. Réserver.

Eplucher les pommes et les découper en fins quartiers. Répartir sur toute la surface du cake (les pommes vont s’enfoncer dans le cake pendant la cuisson).

Enfourner pour 40 minutes même thermostat.

Sortir et laisser refroidir avant dégustation.

Version Imprimable ICI

Quatre quarts aux pommes.doc