Nous nous insurgeons contre le détournement de cette recette succulente au profit d’un humour de bas étage pratiqué gratuitement par certains.
Une quenelle ne fait pas de politique, n’est pas un instrument de mesure et ne peut souffrir d’une image dénaturée. Lyonnaise, elle qui se contente pour notre plus grand plaisir de baigner dans une sauce tomate accompagnée d’olives vertes et de champignons de Paris. Son calibre n’est déterminé que par le Théâtre de la dextérité de la cuisinière ou du cuisinier, à la pétrir, la modeler, la rouler entre les paumes de ses Mains d’Or (surtout pas sous les aisselles !). La quenelle n’est que bonheur dans sa simplicité, non pas un article d’élucubrations border line.
Nous respectons les Quenelles Lyonnaises faites maison, nous lutterons de toutes nos forces pour préserver leur intégrité. Combattons M’Bala M’Bala l’inculte irrespectueux !
Vive la Quenelle de souche, vive la France !
Pour combattre l’infamie :
Mouvement pour la Préservation de la Dignité de la Quenelle Lyonnaise Artisanale.
SOS Quenelles Lyonnaises.
La Quenelle Lyonnaise aux Français.
Société Protectrice des Quenelles Lyonnaises.
Préservation de la Quenelle Lyonnaise.