Gâteau Plume

Le voilà ce fameux gâteau vraiment léger et très moelleux :D

Ingédients :
90g Creme de riz
150g de sucre
5 œufs
100g de beurre fondu
90g de maïzena
1 zeste de citron râpé
1 sachet de sucre vanillé
Progression :
Travailler les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Monter les blancs en neige, incorporer les délicatement au mélange jaune sucre, ajouter la creme de riz, la maïzena en pluie le beurre fondu, le zeste de citron, le sucre vanillé.
Verser dans un moule muni d'un papier sulfurisé, cuire environs 30 minutes au four a 180°, laisser refroidir avant de démouler.
Soupoudrez de sucre glace