pour 6 petites glaces
Ingrédients :
- 2 citrons
- 2 pots de yaourt nature
- 50 g de sucre
- 2 blancs d’œufs
- mettez un moule en silicone en forme de tournesol de 7 cm de diamètre au congélateur (vide)
- mettez les blancs d’œufs au frais avec une pincée de sel
- battez les yaourts avec le sucre et le jus de ciron
- montez les blanc en neige très ferme
- incorporez délicatement cette mousse à la préparation d’œufs
- versez dans le moule et laissez refroidir au réfrigérateur au moins 2 h
- sortez-les 5 mn avant la consommation .