Des scientifiques américains ont cloné un gène qui contrôle la forme des tomates, une découverte qui pourrait permettre de percer le mystère des énormes différences morphologiques entre les fruits ou les légumes, selon des travaux publiés jeudi.
Ce gène baptisé SUN est le second mis au jour jouant un rôle déterminant dans la forme oblongue de différentes variétés de tomates, explique Esther van der Knaap, professeur adjointe d’horticulture à l’université de l’Etat d’Ohio (nord), principal auteur de cette étude parue dans la revue Science datée du 14 mars.
Les tomates comptent parmi les légumes aux formes et tailles les plus variées. A l’origine les tomates étaient très petites et toutes rondes avant d’évoluer dans la grande variété de tailles et formes cultivées aujourd’hui.
Toutefois, on connaît peu la mécanique génétique derrière ces métamorphoses et virtuellement rien concernant les changements morphologiques des autres fruits et légumes. (more…)
Par: Blog-a-la-Une.fr
Tags: formes des fruits, formes des legumes, fruit, gene, legume, morphologie, Science
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