- Pour : 4 personnes
- Difficulté : FACILE
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 5 min
- 500 ml de lait demi ecremé
2 CS de sucre
2g d'agar agar
1/2 cc d'arome vanille
Faire un caramel doré avec le sucre et un peu d'eau.
Ajouter le lait en remuant avec le fouet.
porter à ebultion. Ajouter l'agar agar et laisser cuire a petit
bouillon encore 2 min. En fin de cuisson ajouter l'arome
vanille.
Répartir dans 4 ramequins et laisser refroidir avant de mettre
au frigo, minimum 2 heures avant de déguster.
On peut également mettre du caramel au fond des
ramequins pour donner l'effet flanbys au démoulage.
Info nutritionnelle/pers = 106 kcal / 2 pp ww