LAIT GELIFIE,clone de Flanby

 

• Pour : 4 personnes
• Difficulté : FACILE  
• Préparation : 5  minutes  
• Cuisson :  5 min

• 500 ml de lait demi ecremé 
  2 CS  de sucre 
  2g d'agar agar
  1/2 cc d'arome vanille  

 

Faire un caramel doré avec le sucre et un peu d'eau.
Ajouter le lait   en remuant avec le fouet.
porter à ebultion. Ajouter l'agar agar et laisser cuire a petit
bouillon encore 2 min. En fin de cuisson ajouter l'arome 
vanille.

Répartir dans 4 ramequins et laisser refroidir avant de mettre
au frigo, minimum 2 heures avant de déguster.

On peut également mettre du caramel au fond des
ramequins pour donner l'effet flanbys au démoulage.   

Info nutritionnelle/pers =  106 kcal /   2 pp ww