L'an dernier, il venait d'ouvrir son restaurant, cette année, on sent qu'il maîtrise son affaire avec brio.
Visiblement, Florence a aussi apprécié le goût évanescent de zestes d'orange dans le boeuf bourgignon. Quant aux desserts, c'est la spécialité de la patronne, je n'ai jamais mangé une aussi bonne tarte au chocolat de ma vie.
Tout ça accompagné d'un vin du Chili à 40 dollars, tout à fait raisonnable. On reviendra, c'est donc un rituel !
Fermé le mercredi.
205, Upper Thomson Rd - Singapore 574345 Reservation: +65 6252 5525