Pour commencer votre melonnière, vous choisirez dans l’enceinte de votre jardin le lieu le plus à l’abri du mauvais vent, que clorez d’une haie faite avec du foarre long lié par paillassons et bien affermie avec de bons pieux dans terre, de crainte d’être renversée par les vents . Elle servira de clôture et d’abri tout ensemble.