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Bonjour! Voici une recette que j'ai trouvée dans la revue "vie pratique et gourmande".
8 courgettes
4 brins de persil
2 gousses d'ail
150g de boursin ail et fines herbes
150g de beurre
3 cas de farine
3 cas de chapelure
1 cas d'huile d'olive
1 pincée de cumin en poudre
sel et poivre
Emietter le boursin à la fourchette.
rincer les courgettes et râper les grossièrement.
Faire cuire 5 minutes à la vapeur.
Saler et poivrer.
les mettre dans les cocottes huilées et recouvrir de miettes de boursin.
Presser l'ail.
Rincer et hâcher le persil.
Mélanger ces 2 ingrédients avec le beurre, la chapelure, la farien et le cumin.
Saler poivrer. Pétrir du bout es doigts pour obtenir une pâte granuleuse.
Répartir sur les cocottes.
Enfourner th 200° durant 15 minutes.
Servir chaud.
bon appétit!
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