La semaine dernière, en faisant mes courses, je suis tombée sur de magnifiques choux verts frisés.
Je n'ai pas résisté et j'en ai acheté un car en les voyant, j'ai eu une irrésistible envie de chou farci.
Mis à part Romain qui n'a pas aimé (pas évident pour un "bout de chou" de 4 ans d'apprécier ce goût un peu fort), nous, on a adoré.
Vous pouvez si vous le souhaitez , accompagner ces choux farcis avec du riz.
Ingrédients : pour 5 à 6 choux
- 1 chou vert
- 1 c. soupe de gros sel
- 1 gros oignon
- 1 grosse carotte ou 2 moyennes
- 30 g de beurre
- sel , poivre
- 10 cls de porto
- ½ litre de bouillon de volaille
- 2 steaks hachés
Préparation :