Je te salut "Elhem" et bisoux à "Mériouma"...
* Pour avoir 500 g du mélange farine il faut:
- 250 g de farine de riz- 50 g de farine de mais
- 200 de fécule de mais (amidon) ( personnellement j'utilise la marque tunisienne la Pâtissière vue que la maizena n'est plus commercialisés à Tunis.)
Mélanger ces ingrédients et n'oubliez pas de passer au tamis fin et faites remplir une bouteille, en préférence, en verre.
Avec ce mélange j'ai fait ces recettes:
* Les sablés :
![Mélange de farine sans gluten fait à la maison.. Mélange de farine sans gluten fait à la maison..](http://media.paperblog.fr/i/545/5453946/melange-farine-sans-gluten-fait-maison-L-x3pVQ6.jpeg)
* Les muffins:
![Mélange de farine sans gluten fait à la maison.. Mélange de farine sans gluten fait à la maison..](http://media.paperblog.fr/i/545/5453946/melange-farine-sans-gluten-fait-maison-L-WkvHyD.jpeg)
* Cake marbré sans gluten:
![Mélange de farine sans gluten fait à la maison.. Mélange de farine sans gluten fait à la maison..](http://media.paperblog.fr/i/545/5453946/melange-farine-sans-gluten-fait-maison-L-l9oAUN.jpeg)
* Gâteau marbré sans gluten:
![Mélange de farine sans gluten fait à la maison.. Mélange de farine sans gluten fait à la maison..](http://media.paperblog.fr/i/545/5453946/melange-farine-sans-gluten-fait-maison-L-aXLD9X.jpeg)
* Gâteau au zeste d'orange sans gluten:
![Mélange de farine sans gluten fait à la maison.. Mélange de farine sans gluten fait à la maison..](http://media.paperblog.fr/i/545/5453946/melange-farine-sans-gluten-fait-maison-L-myMhV4.jpeg)
* Tarte salée sans gluten:
![Mélange de farine sans gluten fait à la maison.. Mélange de farine sans gluten fait à la maison..](http://media.paperblog.fr/i/545/5453946/melange-farine-sans-gluten-fait-maison-L-__Rz1G.jpeg)