Tartelettes aux champignons et à la ricotta

Vous pouvez les réaliser en tartelettes ou en dans un grand plat à tarte. Seules les portions changent.

Dans une poêle, faites chauffez un peu de beurre.

Jetez les champignons dedans et sur feu vif, faites-les rendre leur eau pendant 5 à 10 minutes.

Égouttez les champignons.

Battez les oeufs et la crème;

Salez et poivrez.

Étalez la pâte feuilletée dans les moules ou dans votre grand moule à tarte.

Disposez sur le fond de la pâte, la ricotta.

Étalez les champignons dessus et versez le mélange crème-oeufs.

Mettez au four et faites cuire 20-30 minutes, le dessus doit être doré.