(inspiré d'un livre coups de coeur gourmand de weight watchers)
Ingrédients
1 oignon
2 cuil à c d'huile d'olive
90gr de riz cru
1 gousse d'ail
400gr de viande hachée de boeuf
250gr de coulis de tomate
1 cuil à s de concentré de tomate
1/2 cube de bouillon de volaille
4 courgettes
30 gr de gruyère
30gr de parmesan
herbes de provence
sel poivre arôme plein sud
200ml d'eau
Préchauffez votre four à 180° .Dans une poêle faites revenir le riz avec l'huile et l'ail remuez bien pendant 5 min, huilez un plat et
versez le riz dans le plat en le répartissant sur tout le fond. Dans la poêle mettez la viande hachée de boeuf ajoutez le coulis de tomate sel poivre arôme plein sud et un peu d'eau .
Dans le pichet 1l mettez le 1/2 cube et l'eau et les courgettes coupées en petits bout et mettez à cuire au micro-ondes 15min.
Etalez sur le riz la viande cuites, puis les courgettes , puis à nouveau la viande et saupoudrez de gruyère et parmesan
enfournez pour 40 minutes.
Trop trop bon !!