Du 02 au 08 Avril, c’est la semaine des primeurs 2011 à Bordeaux. A cette occasion, Cordier Mestrezat Grands Crus a ouvert ses locaux afin de faire déguster aux professionnels du monde entier le millésime 2010 et surtout 2011. Les vins du Club Elite Cordier ont été mis en avant.
Nous vous proposons un petit tour d’horizon de quelques diamants en cours de façonnage : focus sur le Clos Vieux Taillefer – Pomerol – 2011.
C’est un vin délicatement boisé, incroyablement souple et voluptueux, rehaussé par des notes rares de truffe et d’épices. Le charme à l’état pur. Il accompagnera très bien les viandes rouges en sauce ou grillées, le gibier ou les fromages de caractères et plus surprenant le gâteau au chocolat. Température de service : 16 °C.
Encépagement : Merlot : 100 %
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble