Pancakes DUKAN aux petits suisses & au son d'avoine

Recette inspirée par :
http://mitokola.over-blog.com/article-galettes-au-son-d-avoine-recette-de-2-blogs-geniaux-52241336.html
Merci ! Ingrédients par ordre alphabétique :pincée de bicarbonate de soude,
pincée de cardamome,
soupçon d'eau de rose,
1 c à c de graines de lin moulues (facultatif),
4 oeufs,
4 petits suisses à 0% mg,
100 g de son d'avoine bio,
stévia (dosage au choix).


Mixer tous les ingrédients ensemble au mixeur plongeant.
Préchauffer une poêle téflon à sec.
A l'aide d'une petite louche, verser des tas de pâte.
Ajuster la cuisson entre moyen & doux.
Retourner le pancake lorsqu’il se décolle facilement avec une spatule.
Déguster tiède de préférence.
PHASE PP,
sans tolérés.
Au chat qui ouvre les placards, & mange ses croquettes, enfermé dans le noir !

Plus de boîte anti-fraude,
contre le chat qui rôde  & pour mettre à l'écart, sa ration de croquettes du jour, pesée.
Manque de place pour écarter la menace du gastronome en poils courts.
Mon recourt du jour  fut de poser le gobelet sur l'étagère des toilettes, sans oublier de fermer la porte.
Ainsi je me suis sentie plus forte  que ce chat espiègle qui  respecte peu mes règles.
Mais il a encore osé ! J'ai retrouvé Oliver  en hauteur, un rouleau de papier toilette déroulé,  un autre coulé & les croquettes éparpillées par terre !
Demain j'achète une boîte avec un code confidentiel secret,  il en va de mon intérêt ! Évaluation de la recette :
Des pancakes DUKAN avec une texture épaisse idéale mais un peu trop dense.
Néanmoins, il suffira la prochaine fois de battre les blancs en neige pour alléger ces pancakes.
Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
DUKAN,
PHASE PP,
rapide,
tolérés : sans tolérés,
version salée ou sucrée.
Points négatifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
Cuisson difficile à évaluer : soit ils brûlent trop vite sur feu moyen ou sont difficile à retourner car la pâte est encore tremblotante sur feu doux,
son d'avoine : portion sur deux jours,
texture un peu trop dense.
Recette réalisée le 05/04/2012.
Notation subjective pour cette recette : 3 sur 5.
La vie n'est pas recherche d'expériences mais de soi-même.
Cesare Pavese