Cabillaud à la boulangère
Cabillaud à la boulangère
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 tronçon de cabillaud de 800 gr à 1 kg (ou n'importe quel poisson blanc
50 gr de beurre fondu
800 à 900 gr de pommes de terre
300 gr d'oignons
Persil haché
Rondelles de citron
Procédé
- Mettre le tronçon de cabillaud dans un plat en pyrex, saler et poivrer
- Eplucher les pommes de terre et les oignons et les couper en fines lamelles
- Saler et poivrer les pommes de terre et les oignons et bien les mélanger ensemble
- Les disposer ensuite tout autour du poisson
- Arroser de beurre fondu et faire cuire 45 min. à 180°
- Saupoudrer de persil haché et servir dans le plat avec une garniture de rondelles de citron