biscuits moelleux châtaigne vanille

• 1 sachet gâteau vanille Kot
• 50g farine de châtaigne Moulin des Moines
• 35g farine 7 céréales Moulin des Moines
• 25g flocons 5 céréales mixés Moulin des Moines
• 10g Tagatesse
• 5g Cookline
• 1 yaourt maison

Mélanger tous les ingrédients secs .

Ajouter le yaourt et "pétrir" jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène et compacte .

Couvrir de film plastique et mettre au frigo 1h pour pouvoir travailler la pâte.

Sortir du frigo et étaler la pâte entre 2 feuilles silicone ou 2 films plastique .

Faire les formes à l'emporte-pièces et les disposer sur une feuille silicone .

Enfourner à 200° et arrêter la cuisson quand les bords commencent à dorer .

Sortir les biscuits du four et les mettre à refroidir sur une grille.

Ces biscuits riches en protéines et en fibres sont très rassasiants....

Ils sont moelleux et sentent bon la châtaigne et la vanille .