Tarte cremeuse aux courgettes sur lit de saumon

• 1 pâte feuilletée
• du saumon fumé
• des courgettes
• des carrés frais ail et fines herbes 0%
• 3 oeufs
• un peu de lait écrémé
• du gruyère *
• sel, poivre

Couper en lamelles le saumon

Mélanger le carré frais, le lait et les oeufs, saler légèrement, poivrer

Laver et couper en rondelles fines les courgettes

Étaler la pâte feuilletée sur une feuille sulfurisée, piqué et la précuire au four 10mn à 180°C

Une fois sortie, garnir la pâte de saumon, courgette en forme de rosace, le gruyère et recouvrir du mélange d’oeufs

Mettre au four 20-30mn

Le mot en plus…

• Très bonne! Je ne suis pas fan du saumon cuit mais là c’est très bien passé
• Vous pouvez remplacer le saumon fumé par du frais, que vous ferez cuire à la vapeur puis émietté
• Plus de saveur: je n’aime pas ça, donc j’en ai pas mis moi même, mais avec un peu d’aneth, ça pourrait certainement bien le faire
• Régime Dukan: En conso, je vous proposerai bien un mélange fromage allégé (toléré) et fromage « normal »