Saumon gratiné au beurre de Savora et grains de moutarde noire

Voilà une recette inspirée de ma copinaute Domicuisine qui a réalisé un colin en crumble de moutarde. Cela m'avait donné envie de tenter mais je n'avais pas tous les ingrédients : ni le colin, ni la moutarde à l'ancienne. J'ai donc gardé se façon de faire que j'ai adapté à mes ingrédients et le résultat fut sincèrement par-fait !!

Saumon gratiné au beurre de Savora et grains de moutarde noire

- 2 morceaux de filet de saumon

- 2 cuillères à soupe de chapelure

- 1 cuillère de beurre mou

- 1 cuillère à soupe de moutarde Savora

- 1 cuillère à soupe de graines de moutarde noire

- 1 cube ou un sachet de court bouillon

- sel et poivre

* Faire cuire les 2 morceaux de saumon 10 mn dans le court bouillon bouillant

* Pendant ce temps, préchauffer le grill du four à 230°

* Préparer le beurre : déposer dans un bol le beurre, la chapelure, les graines de moutarde, la Savora, le sel et le poivre et malaxer

* Egoutter les filets de saumon puis retirer la peau

* Déposer les morceaux dans un plat à gratin

* Recouvrir de beurre de moutarde aplati à l'aide du creux de la main

* Enfourner environ 10 à 15 mn, en haut du four pour faire griller

* Servir accompagné de riz ou de pâtes ou d'autres légumes. Pour nous, j'ai choisi de la semoule aux céréales.

Vin : un vin blanc sec

Jeux concours spécial 6 ans du blog Cocopassions

Indice N° 3 pour trouver la 3ème bougie : je me cache dans une rectte que l'on trouve plutôt au Moyen Orient et particulièrement au Liban, en entrée mais pour surprendre les convives, l'ingrédient principal est remplacé par du chou fleur

Indice N° 4 pour trouver la 4ème bougie : la recette dans laquelle je suis cachée est une recette de petits gâteaux que l'on confectionne chez moi, en Moselle, en fin d'année

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