Le but de cet élargissement est de pouvoir répondre à l’explosion de la demande mondiale. de champagne qui ne cesse de croitre. Les communes candidates étaient plus de 300, les déçues vont être nombreux…
Il faudra être patient pour voir l’effet de cet élargissement puisque les premières bouteilles des nouvelles terres AOC ne devraient pas être commercialisées avant 8 à 10 ans. Jusqu’à ce jour, l’aire d’appellation couvrait 33 500 hectares de vignes répartis sur 319 communes de quatre départements.