Champagne Pol Roger - Vintage Rosé 1999

Par Marie Servagnat

Le Rosé Vintage 1999 de la maison Pol Roger est un Champagne élaboré à partir de 50% de Pinot Noir, 35% de Chardonnay et 15% de Vin Rouge de Champagne. Cet assemblage exclusif au vignoble champenois donne un vin puissant et très aromatique. Cette cuvée a mûri 7 ans dans les caves Pol Roger avant d’être commercialisée. Contrairement à d’autres maisons qui ont choisi d’élever leurs vins sous bois, la maison de Champagne Pol Roger a privilégié les cuves en inox pour garantir un Champagne respectant au mieux les caractéristique du raisin et du millésime.
La vendange 1999 s’est déroulée du 19 septembre au 1er octobre. Les pluies importantes au cours de la cueillette n’empêchent pas une récolte record, mais au degré alcoolique et à l’acidité légèrement dilués malgré une très bonne maturité.

Fiche technique “Le Rosé Vintage 1999 de la maison Pol Roger offre une robe or rose intense et qui rappelle dans ses nuances la confiture de fraise”
“Le nez, puissant et concentré, s’ouvre sur une impression de fruits rouges (fraise des bois, framboise)”

“L’attaque est vive et cette vivacité se maintient tout au long de la dégustation où l’on distingue des notes de fruits secs et des notes mentholées”

“La finale enjouée laisse apparaître une légère rugosité trahissant le faible dosage du vin”

“Un Rosé sans fard au devenir certain”