Brioche Lapin de Pâques

Une brioche, pour le goûter, le petit déjeuner, on adore.Celle ci a une mie très filante, parfumée à la vanille, elle est irrésistible.

Ingrédients500gr de farine110gr de sucre roux1 sachet de levure de boulanger3 oeufs1 c. à s. de vanille130ml de lait tiède100ml d'huile neutreDans le bol du robot, verser la farine, la levure et le sucre.Pétrir doucement.Ajouter le mélange de lait, huile et vanille, bien pétrir.Puis terminer avec les oeufs.Laisser reposer 1 heure à couvert.Façonner sur la plaque du four.

Reposer à couvert pendant 1 h.Badigeonner avec un peu de lait sucré et utiliser un raisin sec pour l'oeil!Four 170°C pendant 25mn