Tajine de concombres farcis

• 2 concombres assez gros

la farce

• 600g de viande hachées *
• épices à tajine
• 1 oignon et ail émincés
• 1 oeuf

bouillon

• 1 grosse boite de tomates pelées
• ras el houten
• thym, laurier, persil
• sel & poivre
• 1 poivron rouge coupé en petits morceaux

Préparer le bouillon, en faisant mijoter tous les ingrédients à feu doux

Éplucher les concombres et les tronçonner en 3 morceaux. Videz les. Ajouter la pulpe couper en morceaux dans le bouillon

Pendant ce temps: préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients et farcir les concombres

Ajoutez les au bouillon et laisser cuire pendant 30mn au moins

Le mot en plus…

• Du concombre chaud, c’est très bon! Et sympathique avec tous ces parfums. Se mange sans faim!
• Idée accompagnement: peu se manger seul ou avec un peu de riz
• Chrononutrition: * N’hésitez pas a testé cette recette avec des la viande hachée de veau
• Régime Dukan: Pensez aux gnocchis dukan