Vous connaîtrez si le sauvageon est au fort de sa sève en deux façons: l’une en incisant l’écorce avec le petit couteau ou entoir en levant la peau ou écorce de l’arbre. Si elle quitte le bois, il y a de la sève. Si elle ne le quitte point, attendez que la sève soit montée car vous ne feriez que gratter l’autre. Quand vous voyez au bout des branches des sauvageons, les feuilles blanches de la nouvelle sève, ce qui témoigne que l’arbre y est.