tartinade caroube au lait

• 5g poudre de caroube
• 1 stick de lait écrémé en poudre Régilait (4g)
• 5g Hermesetas poudre
• 5g Cook'line
• 1g gomme de guar Kalys
• 40ml eau

Mélanger toutes les poudres et écraser les grains du lait en poudre dans une petite passoire à mailles très fines.

Ajouter l'eau et bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une texture homogène.

Couvrir et laisser reposer 1h à température ambiante.

J'utilise Cook'line et la gomme de guar pour épaissir et lier tous ces ingrédients et obtenir une pâte à tartiner onctueuse et sans matière grasse.....donc très légère avec seulement  40 calories.....

La saveur de la caroube donne une touche originale à cette tartinade diététique sans sucre et sans matière grasse ....et de plus , riche en fibres avec la caroube (35%) , Hermesetas (40%) , Cook'line (96%) et la gomme de guar (94%) .