Fajitas @ Fajitas, rue Dauphine

Fajitas, bar-restaurant mexicain, tex-mex.
15 rue Dauphine, 75006 Paris.
Tél. : 01 46 34 44 69. Site Web.

4 étoiles sur 5 sur CityVox (2 avis récents, d’autres moins récents, dans le même esprit), pas de commentaires récents sur Mmmm!!!, Fajitas est pourtant une adresse classique (trop?) depuis plusieurs années déjà. J’avoue que je n’étais plus très fan de cette adresse depuis déjà quelques années (cf. mon commentaire de 2003 sur CityVox) : ce n’est pas mal, mais j’avais un problème avec le service… Céline y va assez souvent avec ses amis. Quand on sait ce que je pense des adresses où vont et retournent les Libanais, ce n’est pas forcément bon signe… Toujours est-il que, pour nos restos trading, avec Julen et Philippe, ce dernier avait suggéré un tex mex. J’avais proposé un faux mexicain pas cher et sympa (Mexi&Co, 75005) d’un côté et un mexicain plutôt bien mais moins sympa. Mes deux compères ont voté pour le bon, mais pas forcément sympa : Fajitas. Je les retrouve tous les deux vers 20h, chacun avec un verre de cocktail (margarita fraise, 7-8€), histoire de bien commencer la soirée. Une XX (dos equis, 6-7€) pour moi.

Nous optons ensuite pour la formule entrée + fajitas (22,5€). Nous partagerons, de gauche à droite :  un ceviche, des taquitos et des mini rollitos. Le ceviche a surtout un goût de citron : la chair de poisson ne semble pas fraiche, c’est dommage. Taquitos et rollitos sont plutôt réussis. Les boissons sont finies, re bière pour moi, Julien s’y met aussi. Philippe, plus sage, passe à la carafe d’eau.

Nous passons ensuite aux fajitas mixtes : bœuf, poulet, végétarien, 3 galettes, des sauces, du guacamole, de la crème fraiche. Cela roule à bout de bras, chacun se fait sa fajita comme il veut. C’est amusant, assez bon. Il me semble qu’autrefois les fajitas étaient un peu plus chères, et surtout plus copieuses, mais ça date, donc je ne sais plus.

Julien redemandera deux galettes (petit supplément) pour finir sa garniture… Pas de desserts, shots de Tequila Paf offerts au moment de la note. À l’arrivée : environ 31€/personne, repas pas mal mais rien d’extraordinaire, service vraiment meilleur que dans mes souvenirs : tant mieux. La clientèle était, curieusement, assez féminine (des touristes, des étrangères), quelques couples et nous.  Une amélioration par rapport à mes souvenirs d’il y a quelques années, tant mieux! Cela dit, si j’ai le temps, je préfère me préparer mes propres repas tex mex à la maison : kits Old El Paso, poulet ou viande, avocats, chips de maïs, tequila, et des variantes de recettes… Lasagnes mexicaines au four, par exemple…