Envie d'un dessert glacé ? Voici une glace au chocolat simple à faire, sans cuisson et sans utilisation de la sorbetière.
Il suffit de battre des jaunes d'oeufs, du sucre et du cacao de bonne qualité ensemble et d'incorporer délicatement des blancs montés en meringue et de la crème 35% fouettée. C'est tout, on congèle quelques heures et on obtient une crème glacée riche et onctueuse.