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Bonjour ! et oui moi aussi j'ai craqué pour ce gâteau!! j'ai réalisé la recette de Lydie du blog LESPETITS PLATS DANS LES GRANDS. je suis ravie du résultat et je ne suis pas la seule!!
140g de blancs d'oeufs
165g de sucre
90g de farine
80g de beurre
sucre et beurre pour le moule
sucre glace pour la déco
Beurrer le moule et soupoudrer le de sucre (pour le croustillant). Mettre au frais.
Dans un récipient mélanger la moitié du sucre avec la farine et réserver.
Faire fondre le beurre et réserver.
Monter les blancs en neige en incorporant progressivement le reste de sucre.
Ajouter le mélange sucre/farine et terminer par le beurre.
Sortir le moule du frigo et mettre la préparation dedans.
Faire cuire au four th 160° durant 40 minutes environ.
Laisser refroidir et démouler.
Soupoudrer de sucre glace et déguster!
Bon appétit!
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