Un jour via Facebook j'ai eu la chance (encore) de gagner un bon pour un atelier chez Alain Cirelli, premier du nom (le second étant le Purgatoire, lieu bien sympathique).
J'ai choisi celui élaboré à base de thé.
![An afternoon in Paris • Atelier Alain Cirelli - Løv Organic IMGP9594](https://media.paperblog.fr/i/542/5426837/an-afternoon-in-paris-atelier-alain-cirelli-l-L-p_5OuP.jpeg)
![An afternoon in Paris • Atelier Alain Cirelli - Løv Organic IMGP9585](https://media.paperblog.fr/i/542/5426837/an-afternoon-in-paris-atelier-alain-cirelli-l-L-lEJ9Ff.jpeg)
![An afternoon in Paris • Atelier Alain Cirelli - Løv Organic IMGP9588](https://media.paperblog.fr/i/542/5426837/an-afternoon-in-paris-atelier-alain-cirelli-l-L-pS3HST.jpeg)
![An afternoon in Paris • Atelier Alain Cirelli - Løv Organic IMGP9592](https://media.paperblog.fr/i/542/5426837/an-afternoon-in-paris-atelier-alain-cirelli-l-L-iYNekC.jpeg)
![An afternoon in Paris • Atelier Alain Cirelli - Løv Organic IMGP9591](https://media.paperblog.fr/i/542/5426837/an-afternoon-in-paris-atelier-alain-cirelli-l-L-doqYDf.jpeg)
![An afternoon in Paris • Atelier Alain Cirelli - Løv Organic IMGP9590](https://media.paperblog.fr/i/542/5426837/an-afternoon-in-paris-atelier-alain-cirelli-l-L-kvnYfx.jpeg)
![An afternoon in Paris • Atelier Alain Cirelli - Løv Organic IMGP9596](https://media.paperblog.fr/i/542/5426837/an-afternoon-in-paris-atelier-alain-cirelli-l-L-sfNRBE.jpeg)
![An afternoon in Paris • Atelier Alain Cirelli - Løv Organic IMGP9597](https://media.paperblog.fr/i/542/5426837/an-afternoon-in-paris-atelier-alain-cirelli-l-L-BFfakh.jpeg)
![An afternoon in Paris • Atelier Alain Cirelli - Løv Organic IMGP9599](https://media.paperblog.fr/i/542/5426837/an-afternoon-in-paris-atelier-alain-cirelli-l-L-2K_7Wu.jpeg)
Le menu se composait de:
Sucrine, carpaccio de daurade, huile au thé noir.
Filet mignon, wok de légumes croquant, émulsion de thé à la bergamote.
Pannacotta thé vert, pomme caramélisée.
![An afternoon in Paris • Atelier Alain Cirelli - Løv Organic IMGP9608](https://media.paperblog.fr/i/542/5426837/an-afternoon-in-paris-atelier-alain-cirelli-l-L-GQPUSB.jpeg)
![An afternoon in Paris • Atelier Alain Cirelli - Løv Organic IMGP9610](https://media.paperblog.fr/i/542/5426837/an-afternoon-in-paris-atelier-alain-cirelli-l-L-rcmE6c.jpeg)
![An afternoon in Paris • Atelier Alain Cirelli - Løv Organic IMGP9612](https://media.paperblog.fr/i/542/5426837/an-afternoon-in-paris-atelier-alain-cirelli-l-L-hdxYqJ.jpeg)
Le thé, présent à chaque plat n'était malheureusement pas assez proconcé.
Hormis pour l'émulsion.
La pannacotta beaucoup trop gélatineuse.
Malgré tout, j'ai passé un très bon moment que j'ai du légèrement écourter.
Atelier Alain Cirelli
24 rue Condorcet
Métro Poissonnière.