Pommes de terre en habit de parme

 

Bonjour à tous,

Voici un vrai plat d'été à déguster avec une salade verte et un bon verre de rosé (avec modération !). Ce plat est d'une simplicité enfantine et vient tout droit de la dernière revue "Saveurs".

Préparation :

Eplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau froide salée, 15 mn à partir de l'ébullition. Tailler les pommes de terre en 2 et les envelopper de jambon de Parme (c'était mon choix car la recette initiale était avec du speck que je n'ai pas trouvé). Tenir le tout avec un pique en bois.  Disposer dessus des brins de romarin, saupoudrer de poivre et arroser de quelques gouttes d'huile d'olive...

Enfourner 20 minutes à 180° et déguster sous le soleil !