Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de petit whoopie pie, vous savez ce petit "sandwich" sucré américain. J'aime sa petite forme ronde pas forcèment régulière et cette crème que l'on peut décliner à l'infini! Je vous propose aujourd'hui une version plutôt gourmande et so girly, oui j'aime quand il y a un peu de rose dans mes recettes! :)
J'ai craqué pour des coques à la noix de coco et d'une garniture à la crème de Framboise et Litchi. Une association délicieuse qui sera parfaite pour votre goûter ;)
![♥ Whoopie Pies Noix de Coco, Framboise et Litchi P3160033](http://media.paperblog.fr/i/542/5424021/whoopie-pies-noix-coco-framboise-litchi-L-V6FnRY.jpeg)
Ingrédients:
Pour les coques:
- 180 g de farine
- 1 c à café de levure chimique
- 1 oeuf
- 30 ml de lait
- 80 g de beurre
- 40 g de noix de coco râpée
Pour la crème Framboise Litchi:
- 160 g de framboises
- 100 ml de sirop de litchi
- 50 gde sucre semoule
- 20 g de fleur de maïs
- 2 jaunes d’œufs
![♥ Whoopie Pies Noix de Coco, Framboise et Litchi P3160009 (2)](http://media.paperblog.fr/i/542/5424021/whoopie-pies-noix-coco-framboise-litchi-L-3hBBE6.jpeg)
Recette:
Préparez la crème Framboise Litchi,
Préparez les coques à la noix de coco,
![♥ Whoopie Pies Noix de Coco, Framboise et Litchi P3160031](http://media.paperblog.fr/i/542/5424021/whoopie-pies-noix-coco-framboise-litchi-L-4f62wd.jpeg)
![♥ Whoopie Pies Noix de Coco, Framboise et Litchi P3160032](http://media.paperblog.fr/i/542/5424021/whoopie-pies-noix-coco-framboise-litchi-L-LJDuRo.jpeg)