Cookies aux noix

Et oui encore du sucré!!! Mais que voulez-vous depuis quelques temps je fais beaucoup de biscuits, desserts... pour le goûter de mes hommes!!!

Cette fois des cookies aux noix, sans oeuf, tout simplement car au moment de faire mes biscuits je me suis rendue compte que je n'avais plus un seul oeuf!!!

Il vous faudra donc (pour environ 20 cookies):

-150 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 130 gr de cassonade

- 125 gr de noix concassées

- 1 pincée de sel

- 10 cl de lait

- 25 gr de beurre en pommade

Mélanger la farine avec la levure et le sel.

Travailler le beurre avec le sucre.

Y incorporer la farine, le lait puis les noix.

Sur la plaque du four (recouverte de papier sulfurisé) former des petits tas (ils vont s'étaler).

Laisser cuire environ 20mn à 160°.

Laisser refroidir sur une grille.