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Bonjour ! Voilà ce que j'ai préparé l'autre jour pour le goûter de mes enfants! En moins de temps qu'il ne faut pour le dire tout était manger!!Recette prise chez SIHEM.
le levain
20g de farine
1 sachet de levure boulangère
80ml de lait tiède
la pâte
300g de farine
40g de sucre glace
1/2 cac de sel
2 oeufs
80 g de beurre mou
nutella
jaune d'oeuf et lait
Préparer le levain
Mélanger la levure, le lait et la farine.
Couvrir et laisser pousser 15 minutes.
Préparer la pâte
Dans le bol du robot mettre la farine, le sel et le sucre et mélanger.
Ajouter le beurre et les oeufs.
Mélanger durant une dizaine de minutes et ajouter le levain.
pétrir durant 5 minutes.
Couvrir et laisser pousser 1 heure.
Etaler la pâte en rond et y faire des triangles .
Mettre sur la base un cac de nutella et rouler le croissant.
Mettre sur une plaque silicone et faire pousser encore une heure.
badigeonner du mélange oeuf/lait et mettre au four th 180° durant une vingtaine de minutes.
Bon appétit!
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