Ingredients:
- 2 pommes de terre
- 3 cuilleres a soupe d'huile d'olive
- quelques feuilles de menthe fraiche
- 1 cuillere a soupe de paprika fume
- sel et poivre
Preparation:
- Mettre les pommes de terre entiere ou decoupees dans une casserole et couvrir avec de l'eau froide
- Porter a ebullition et ajouter le sel
- Couvrir et baisser le feu pour maintenir l'ebullition au minimum
- Une fois cuit, les enlever de l'eau et laisser refroidir
- Ecraser avec une fourchette
- Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika et la menthe
- Melanger le tout
Voila, c'est pret et simple a faire!
Bon appetit et bonne semaine...