Voici ma douzième participation au jeu Interblogs organisé par Sorcilili, Melle Banane et leurs adjointes : Marion, Cojocano et Art Gourmand. Cette fois ci je devais piocher une recette dans le blog "Gourmandise etc ..." et c'est Mélissa du blog "Fréménina" qui devait piocher une recette chez moi.
J'ai jeté mon dévolu sur des cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat. Ca faisait un moment que je voulais en faire et c'est chose faite ! Ils sont parfaits, je n'ai rien changé à la recette qui excellente !
Ingrédients:
85 g de beurre doux
1 oeuf
85 g de sucre cassonade
1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine
100 g de pépites de chocolat
1 c.c. de levure chimique
2 c.s. de beurre de cacahuètes
Faire ramollir un peu le beurre au micro onde et le malaxer avec le sucre.
Ajouter le beurre de cacahuètes et mélanger.
Ajouter l'oeuf et le sucre vanillé.
Verser la farine , la levure et les pépites de chocolat puis mélanger.
Déposer la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en formant des petits tas assez éloignés. Vous pouvez vous aider d'une cuillère à soupe pour former des tas réguliers puis former des boules avec vos mains, les deposer sur la plaque de cuisson et appuyer délicatement sur les boules avec le dos de votre cuillère pour les applatir légèrement.
Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pour 10 minutes.