Le restaurant japonais que m'a fait découvrir Soeurette® hier soir est consacré au tppanyaki, vous n'y trouverez ni sushi, ni brochettes boeuf fromage.
Et non seulement c'est très bon, mais en plus le spectacle est assuré car le cuistot prépare tout devant vous, chorégraphies et petites acrobaties alimentaires inclues (positionnement des aliments harmonieux lors de la cuisson, morceaux de tofu qui volent, jeux d'ustensiles de cuisine...).
Alors attention, comme vous voyez tous les ingrédients qu'utilise le chef, vous voyez aussi que pour faire 3 portions de riz frit, il verse une demie-bouteille d'huile (ok, j'exagère), que pour que le boeuf / le poulet / les crevettes / les Saint-Jaques soient tendres et goûteux, l'ajout de gras n'est pas non plus une option, donc celles et ceux qui sont au régime feraient mieux d'aller manger des sushis (ou alors choisissez le saumon, la dose de graisse est plus light).
Ah et puis le chef, regardez, on dirait un cow-boy. ;)
Alors, ça vous tente, le resto à teppanyaki ?
Moi, en tous cas j'y retournerai, c'est très sympa !!
Teppanyaki Yonghua
50 boulevard de Picpus
7501