Sablés à la confiture

J’adore les sablés… voici une recette supplémentaire : à la confiture.

Ingrédients :

90 gr de beurre salé

90 gr de sucre roux

2 cuillères à soupe de confiture de votre choix (j’ai choisi ici abricot/framboises)

1 jaune d’oeuf

140 gr de farine

Matériel utilisé :

une balance – une plaque de four recouverte de papier sulfu – un robot – un tampon à biscuits

Recette :

Dans le bol du robot, battre le beurre en pomade avec le sucre roux. Ajoutez la confiture, puis le jaune d’oeuf. Versez la farine.